表面皿(英语:Watch glass),亦称表玻璃,是实验室常用的一种玻璃器皿,外形是一片微凹陷的圆玻璃片。通常用途为放置需观察的化学药品,但也可覆盖在烧杯上,一定程度上减缓内容物蒸发和防止灰尘进入(但不造成密封)。表面皿是因为形似怀表的玻璃而得名,英语有时会称大号的表面皿为钟面皿(clock glass)。可以作盖子,盖在蒸发皿或烧杯上,防止灰尘落入蒸发皿或烧杯;可以作容器,暂时盛放固体或液体试剂,方便取用;可以作承载器,用来承载pH试纸,使滴在试纸上的酸液或碱液不腐蚀实验台。
先将表面皿洗净、烘干才能使用。表面皿的用途很广,但无论代替何种仪器使用,均要按照各种仪器的使用方法使用。如作气室鉴定时,将两片表面皿,利用磨成的平面合成气室,用一张试剂浸湿的试纸,贴附在上面的一片表面皿上,被鉴定的化合物放在下面的一片表面皿上,必要时加温,观察反应中生成气体,从试剂的颜色改变来鉴定气体。如观察白色沉淀或混浊物时,可把表面皿底壁放一张黑纸,则白色生成物便可清晰可见。如做各种仪器盖子,只要利用它的弧形放在仪器口上,放稳即可,但要注意按仪器的口径选择表面皿。一般表面皿直径应大于仪器口径1cm ,这样使用较方便。如做烧杯盖子,按烧杯容量选用不同直径的表面皿。
用硬料玻璃生产,适用于化验室做定量分析。如在生物化学分析上用两片表面皿合成培养室,做悬浮滴培养试验用。气室反应观察白色沉淀、微量溶解、蒸发等。用窗玻璃生产的表面皿,仅能用于烧杯、蒸发皿、结晶皿、漏斗等仪器的盖子,防止灰尘落入,保持操作时物质的纯洁。在作升华操作时用以防止物质的异化,使异化的物质停留在表面皿的底部。对有腐蚀性物质称量时,可代替天平的秤盘用。
实验室使用的表面皿有玻璃和塑料两种。表玻璃有各种尺寸和宽度,通常比任何其他玻璃或塑料实验室器具更厚。